🥢 お好み焼きとは？
お好み焼きは、日本の伝統的な鉄板焼き料理で、特に大阪（関西地方）で人気のある家庭料理です。キャベツをたっぷり使い、好きな具材を混ぜて焼くのが特徴です。今回は、簡単でふんわりとしたお好み焼きの作り方をご紹介します。
キャベツたっぷりのふわふわお好み焼きレシピ！鶏肉やチーズなどお好みの具材で簡単に作れます。関西風の味を自宅で楽しみたい方にぴったりの一品です。
🍽️ 調理時間と分量
- ⏱️ 準備時間：10分
- 🔥 調理時間：15分
- 🍴 分量：2枚（2人前）
お好み焼き
キャベツたっぷりのふわふわお好み焼きレシピ！鶏肉やチーズなどお好みの具材で簡単に作れます。関西風の味を自宅で楽しみたい方にぴったりの一品です。
Ingredients
Method
生地を作る
- ボウルに小麦粉と水を入れてよく混ぜ、卵とすりおろした長芋を加えてさらに混ぜます。
具材を加える
- 刻んだキャベツ、青ねぎ、お好みの具材（鶏肉・えび・チーズなど）を入れて全体をよく混ぜます。
焼く
- フライパンに油をひいて中火で熱し、生地を丸く流し入れます。片面を約5分焼き、焼き色がついたらひっくり返して、もう片面も5分ほど焼きます。
仕上げ
- 両面がこんがり焼けたらお皿に盛りつけ、お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をトッピングして完成です。
🛒 材料（2人分）
- キャベツ：200g（細かく刻む）
- 小麦粉：100g
- 卵：2個
- 水：100ml
- 長芋（すりおろし）：大さじ2（ふわっと仕上げたい時）
- 青ねぎ：2本（小口切り）
- お好みの具材：鶏肉、えび、イカ、チーズなど
- サラダ油：適量
〈トッピング用〉
- マヨネーズ：適量
- お好み焼きソース：適量
- 青のり：少々
- かつお節：お好みで
👨🍳 作り方
- 生地を作る
ボウルに小麦粉と水を入れてよく混ぜ、卵、すりおろした長芋を加えてさらに混ぜます。 - 具材を混ぜる
刻んだキャベツと青ねぎ、お好みの具材を加えて全体をよく混ぜ合わせます。 - 焼く
フライパンに油をひいて中火にし、生地を丸く流し入れます。片面を約5分焼いたら裏返して、もう片面も5分ほど焼きます。 - 仕上げ
両面がこんがり焼けたら皿に盛りつけ、ソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をトッピングして完成！
🍴 おすすめポイント
- 具材は自由！：鶏肉やチーズ、シーフードなど、好きな具材でアレンジできます。
- ふわふわのコツ：長芋を入れることで、ふわっと軽い食感に仕上がります。
- 冷凍もOK：焼いた後にラップして冷凍保存も可能。忙しい日の夕食に便利！
📌 まとめ
お好み焼きは、材料もシンプルで作りやすく、家族みんなで楽しめる人気レシピです。自宅で本場の味を楽しみたい方にぴったり！ぜひ一度作ってみてください。
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