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ハンバーグ レシピ

ハンバーグ レシピ

簡単ハンバーグレシピ. ハンバーグは、日本の家庭料理の中でも特に人気のある定番メニューです。子どもから大人までみんなが大好きで、特別な材料を使わずに簡単に作れるのも魅力です。今回は、外はこんがり中はふっくらジューシーに仕上がるハンバーグのレシピをご紹介します。
Prep Time 15 minutes
Cook Time 18 minutes
Total Time 33 minutes
Servings: 3 人前
Cuisine: Japanese

Ingredients
  

【ハンバーグ本体】
  • ・合い挽き肉(牛・鶏でも可)… 300g
  • ・玉ねぎ(みじん切り)… 1個
  • ・パン粉… 大さじ4
  • ・牛乳… 大さじ4
  • ・卵… 1個
  • ・塩… 小さじ1/2
  • ・こしょう… 少々
  • ・ナツメグ(お好みで)… 少々
【ソース】
  • ・ケチャップ… 大さじ3
  • ・ウスターソース… 大さじ2
  • ・みりん風調味料… 大さじ1
  • ・しょうゆ… 小さじ1

Method
 

  1. フライパンで玉ねぎを炒めて冷ましておく。
  2. 全ての材料をボウルで混ぜ、粘りが出るまでこねる。
  3. 楕円形に成形して空気を抜く。
  4. フライパンで両面を焼き、蓋をして蒸し焼きにする。
  5. 残ったフライパンにソースの材料を加えて加熱。
  6. ハンバーグにソースをかけて完成。