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ハンバーグ レシピ
簡単ハンバーグレシピ. ハンバーグは、日本の家庭料理の中でも特に人気のある定番メニューです。子どもから大人までみんなが大好きで、特別な材料を使わずに簡単に作れるのも魅力です。今回は、外はこんがり中はふっくらジューシーに仕上がるハンバーグのレシピをご紹介します。
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Prep Time
15
minutes
mins
Cook Time
18
minutes
mins
Total Time
33
minutes
mins
Servings:
3
人前
Cuisine:
Japanese
Ingredients
Method
Ingredients
【ハンバーグ本体】
・合い挽き肉(牛・鶏でも可)… 300g
・玉ねぎ(みじん切り)… 1個
・パン粉… 大さじ4
・牛乳… 大さじ4
・卵… 1個
・塩… 小さじ1/2
・こしょう… 少々
・ナツメグ(お好みで)… 少々
【ソース】
・ケチャップ… 大さじ3
・ウスターソース… 大さじ2
・みりん風調味料… 大さじ1
・しょうゆ… 小さじ1
Method
フライパンで玉ねぎを炒めて冷ましておく。
全ての材料をボウルで混ぜ、粘りが出るまでこねる。
楕円形に成形して空気を抜く。
フライパンで両面を焼き、蓋をして蒸し焼きにする。
残ったフライパンにソースの材料を加えて加熱。
ハンバーグにソースをかけて完成。